Über Muskatblüte
In der Glanzzeit des Gewürzhandels verbreitete die Muskatblüte sich wie ihre Cousine, die Muskatnuss, auf der ganzen Welt. Muskatblüte ist eines dieser Gewürze, von denen wir vielleicht alle gehört haben, aber bei dem wir uns nicht sicher sind, was es ist. Tatsächlich ist es der Samenmantel (Arillus genannt), der auf einem Muskatkern zu finden ist. Der rote Arillus wird per Hand von der Außenschale der Muskatnuss abgezogen und anschließend getrocknet. Dabei entsteht ein gelblich-braunes Gewürz.
Wissenswertes
Die Muskatblüte und die Muskatnusssamen stammen aus dem tropischen Regenwald der Molukken in Indonesien, die auch als "Gewürzinseln" bezeichnet werden. Muskatnuss ist ein immergrüner Baum der Familie Myristicaceae, wissenschaftlich Myristica fragrans genannt. Der Baum liefert bis zu drei Mal pro Jahreszeit Muskatnussfrüchte. Sobald diese vom Baum geerntet sind, wird das äußere Fruchtfleisch oder die Schale entfernt und weggeworfen. Unmittelbar darunter befindet sich der goldbraune Arillus, bekannt als "Muskatblüte", der sich fest um den Muskatkern legt. Die Muskatblüte wird von der Kernoberfläche, flach in Streifen gedrückt und getrocknet.

Außergewöhnlicher Geschmack & Aroma

NatuRar Bio Muskatblüte
NatuRar Bio Muskatblüte stammt von den Molukken-Gewürzinseln in Indonesien. Unsere Muskatblüte kommt von reifen Muskatnüssen, die sorgfältig per Hand von den Bäumen gepflückt werden, bevor sie auf den Boden fallen. Bei der Verarbeitung der Muskatblüte wird die äußere fleischige Rinde entfernt, der purpurfarbene Arillus von der Muskatnuss getrennt, geglättet und 10 bis 14 Tage im Schatten getrocknet. Die Nüsse und die Muskatblüte werden dabei getrennt getrocknet.
Während des Trocknens wird die Muskatblüte allmählich spröde und dornig und erhält eine gelblich-rötliche Farbe. Getrocknete Muskatblüten, die nun bernsteinfarben sind, werden gereinigt, geprüft und sortiert, bevor sie zu uns nach Deutschland geschickt werden.

Gesundheitlicher Nutzen

Wir lieben und schätzen Gewürze
Wir bei NatuRar lieben Gewürze und stellen sicher, dass auch unsere Kunden Leidenschaft und Liebe für diese Gewürze durch unsere Produkte spüren. Der gesamte Prozess der Landwirtschaft, des Transports und der Verpackung ist so ausgewählt und gestaltet, dass die Gewürze sorgsam behandelt werden und somit ihre Qualität, ihr Geschmack und ihr Aroma für unsere Kunden erhalten bleibt. Wir laden Sie ein, unsere Gewürze zu erleben und garantieren Ihnen 100%-ige Qualität und außergewöhnliche Frische für jedes Produkt, das Sie bei uns bestellen. Unser Team arbeitet sehr hart daran, die besten Gewürze aus der ganzen Welt auszuwählen.
Jedes Produkt, das Sie bei NatuRar kaufen, ist;
Von handverlesener Qualität
Unsere Bauern und Bauernverbände wählen die Gewürze von Hand aus, um sicherzustellen, dass sie unseren anspruchsvollen Auswahlkriterien entsprechen.
100% biologisch angebaut
Wir arbeiten nur mit Bio-Bauern zusammen und stellen sicher, dass sie ihre Anbaumethoden und Verarbeitungsverfahren durch geeignete Dokumente rechtfertigen und nachweisen können.
Frisch vom Bauernhof (jährlich)
Jedes Jahr reservieren und holen wir die frisch geernteten Gewürze ab, um zu garantieren, dass unsere Kunden die Frische erhalten, die wir versprechen.