Betriebsurlaub
Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der Naturar die Beschaffung für das nächste Jahr plant. Im Dezember und Januar werden wir zu unseren Landwirten und Partnern reisen, um unsere Gewürze für 2022 auszuwählen. Aus diesem Grund wird NatuRar vom 10.12.2021 - 03.02.2022 geschlossen sein. In diesem Zeitraum werden wir keine Bestellungen annehmen. Wir werden am 04.02.2022 wieder für Sie online sein.
Das Team von Naturar wünscht Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

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Ajowan Samen

Es wird angenommen, dass Ajowan Samen, auch als Bishop's Weed bekannt, im alten Ägypten wild wuchsen und als allgemeine Medizin verwendet wurden. Eine der ersten Anwendungen war in der ayurvedischen Medizin. Während dieses Gewürz hauptsächlich in Indien verwendet wird, ist es auch ein beliebtes Gewürz im Nahen Osten und in Nordafrika. Die winzigen, braunen Früchte haben eine ovale Form und einen eher bitteren Geschmack, weshalb sie selten roh verzehrt werden. Heutzutage werden sie in asiatischen und nahöstlichen Ländern sehr häufig zum Kochen verwendet, obwohl ihre Verwendung auch langsam auf internationale Küchen abfärbt.


Wissenswertes

Die Samen sind der am häufigsten verwendete Teil der Pflanze, die Blätter sind manchmal auch in Marinaden enthalten. Ajowan Samen sind graugrün, gestreift und gebogen (sie ähneln Kreuzkümmel oder Kümmel), und haben oft einen feinen Seidenstiel. Das Bischofskraut ist ein kurzer, federartiger Strauch, der normalerweise in sandigen, durchlässigen Böden wächst und sich daher für den Anbau unter Dürrebedingungen eignet.

Außergewöhnlicher Geschmack & Aroma

NatuRar Bio Ajowan Samen sind süß und würzig. Sie haben einen sehr starken, thymian-ähnlichen Geschmack, da sie eine hohe Konzentration an Thymol haben. Im gerösteten Zustand haben sie einen ausgeprägt rauchigen Geschmack und können zum Würzen von einer Vielzahl an Gerichten verwendet werden. Da es ein sehr kräftiges Gewürz ist, kann es ein Gericht mit seinem starken Aroma leicht dominieren, weshalb es mit Vorsicht verwendet werden muss. Fügen Sie es Stück für Stück hinzu, bis die Aromen ausgeglichen sind.


NatuRar Bio Ajowan Samen

Der Anbau von NatuRar Bio Ajowan Samen beginnt im südlichen Teil Indiens etwa im Dezember und Januar. Die Pflanzen reifen innerhalb von 130-180 Tagen und werden normalerweise von Februar bis Mai geerntet. Bei der Reife hört die Blüte auf und die Samen beginnen sich zu entwickeln und werden braun. Die Pflanze wird mit Sicheln geerntet und zum Trocknen gestapelt, wobei die Bündel kopfüber aufhängen werden. Anschließend wird die Ernte gedroschen, um die Früchte zu trennen.

Gesundheitlicher Nutzen von Ajowan

Die eindrucksvollsten gesundheitlichen Vorteile von Ajowan Samen sind die Fähigkeiten, die Verdauung zu optimieren, den Gewichtsverlust zu unterstützen, übermäßige Blähungen zu reduzieren und die Gesundheit der Atemwege zu fördern. Die Verwendung von Ajowan Samen für die Zubereitung von Nahrungsmitteln sowie für Gesundheitszwecke hat seit Jahrtausenden Tradition. Der wichtigste gesundheitliche Nutzen von Ajowan Samen ist der hohe Thymol Gehalt des Gewürzes. Thymol ist ein ätherisches Öl, das dem Thymian seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Thymol bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und wird als angesetzte Flüssigkeit gegen Durchfall und Blähungen angewendet. In Indien werden die Samen als Hausmittel gegen Verdauungsstörungen und Koliken sowie in Kompressen zur Linderung von Asthma und Arthritis verwendet.

Wir lieben und schätzen Gewürze

Wir lieben Gewürze und stellen sicher, dass auch unsere Kunden Leidenschaft und Liebe für diese Gewürze durch unsere Produkte spüren. Der gesamte Prozess der Landwirtschaft, des Transports und der Verpackung ist so ausgewählt und gestaltet, dass die Gewürze sorgsam behandelt werden und somit ihre Qualität, ihr Geschmack und ihr Aroma für unsere Kunden erhalten bleibt. Wir laden Sie ein, unsere Gewürze zu erleben und garantieren Ihnen 100%-ige Qualität und außergewöhnliche Frische für jedes Produkt, das Sie bei uns bestellen. Unser Team arbeitet sehr hart daran, die besten Gewürze aus der ganzen Welt auszuwählen. 

Jedes Produkt, das Sie bei NatuRar kaufen, ist;


Von handverlesener Qualität
Unsere Bauern und Bauernverbände wählen die Gewürze von Hand aus, um sicherzustellen, dass sie unseren anspruchsvollen Auswahlkriterien entsprechen.


100% biologisch angebaut
Wir arbeiten nur mit Bio-Bauern zusammen und stellen sicher, dass sie ihre Anbaumethoden und Verarbeitungsverfahren durch geeignete Dokumente rechtfertigen und nachweisen können.


Frisch vom Bauernhof (jährlich)
Jedes Jahr reservieren und holen wir die frisch geernteten Gewürze ab, um zu garantieren, dass unsere Kunden die Frische erhalten, die wir versprechen.


Sorgfältig behandelt
Zunächst kaufen wir direkt bei unseren Bauern / Bauernverbänden ein und sorgen dafür, dass die Gewürze beim Transport zu unserem Lager in Deutschland ihre Integrität und Frische bewahren. Aus diesem Grund befolgen wir spezielle Verpackungsverfahren für unsere Gewürze, um sicherzustellen, dass sie während des Transports und der Lagerung vor Luft, Licht und Umwelt geschützt sind. Das Ergebnis sind bauernhoffrische Gewürze, die direkt in Ihre Küche geliefert werden. Wenn Sie den Unterschied erleben möchten, probieren Sie unsere Gewürze, die für sich selbst sprechen.