Betriebsurlaub
Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der Naturar die Beschaffung für das nächste Jahr plant. Im Dezember und Januar werden wir zu unseren Landwirten und Partnern reisen, um unsere Gewürze für 2022 auszuwählen. Aus diesem Grund wird NatuRar vom 10.12.2021 - 03.02.2022 geschlossen sein. In diesem Zeitraum werden wir keine Bestellungen annehmen. Wir werden am 04.02.2022 wieder für Sie online sein.
Das Team von Naturar wünscht Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Kostenloser Versand ab 40€
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Premium Qualität
48h Frischegarantie

Sambar Masala

Sambar ist ein beliebter südindischer Gemüseeintopf aus Linsen, der mit Tamarindenbrühe und viel Gemüse gekocht wird. Er ist ein im Süden Indiens sehr beliebtes Gericht. Die Gemüsearten in diesem Gericht, können Kürbis, Karotte, Kartoffel, Okra und Aubergine sein, um nur einige zu nennen. Tamarinde und Tomaten verleihen dem Sambar einen herzhaften und süßen Geschmack. Sambar wird normalerweise mit gedämpftem Reis als eines der Hauptgerichte der südindischen Küche serviert. Die Hauptzutat für einen perfekten Sambar ist das Sambar-Pulver, eine grobe Gewürzmischung aus gerösteten Linsen, getrockneten roten Chilis, Bockshornkleesamen, Koriandersamen und Asafoetida.

Bei NatuRar folgen wir der traditionellen Methode zur Herstellung frischer Masala und Gewürzmischungen. Um den Geschmack freizusetzen und ätherische Öle aufzulösen, wird jedes Gewürz in einer gusseisernen Pfanne bei schwacher Hitze einzeln geröstet, bis die Aromen freigesetzt werden. Anschließend werden die Gewürze zu einem feinen Masala vermahlen. Wir vermahlen die getrockneten Gewürze selbst in unserem Verpackung und Distributionszentrum und füllen auch selbst von Hand ab. Wir versuchen, erst kurz vor dem Versand möglichst frisch zu mahlen, so dass Farbe, Geschmack und Aroma der Gewürze erhalten bleiben. Wir bieten Ihnen feinstes und qualitativ hochwertiges Sambar Pulver, mit dem Sie das traditionelle südindische Sambar Curry zu Hause kochen können.


NatuRar Bio Sambar Masala

NatuRar Sambar Masala ist vollgepackt mit einer wunderbaren, stark aromatischen Gewürzmischung mit einem würzigen Kick. Das Ergebnis der Verwendung dieses Pulvers ist das köstliche und perfekt aromatisierte Sambar Curry. Unser Sambar Pulver ist ein aromatisches, grobes Gewürzpulver nach Südindischer Art, das durch Mahlen verschiedener Arten gerösteter indischer Gewürze wie Getrockneten roten Chilis, Koriandersamen, Asafoetida, Bockshornkleesamen, halbe und geschälte Kichererbsen und gelbe Linsen zubereitet wird. Unsere Gewürzmischung ist exotisch und komplex, fast jedes Gemüse kann je nach Wahl des Kochs hinzugefügt werden. 

Unsere exotisches Sambar Masala


Getrocknete Bird´s Eye Chili - für seine rote Farbe, den aromatischen Geschmack und die geringe Schärfe

Bio Koriandersamen - für einen würzig-zitronenartigen

Bio Asafoetida - es ist extrem aromatisch

Bio Bockshornkleesamen - für einen auffallend kraftvollen Duft und einen leicht bitteren Geschmack

Bio Kichererbsen halb, geschält - verbessert die Konsistenz des Currys

Bio Gelbe Linsen - gibt dem Curry eine nussige und köstliche Note

Wir lieben und schätzen Gewürze

Wir lieben Gewürze und stellen sicher, dass auch unsere Kunden Leidenschaft und Liebe für diese Gewürze durch unsere Produkte spüren. Der gesamte Prozess der Landwirtschaft, des Transports und der Verpackung ist so ausgewählt und gestaltet, dass die Gewürze sorgsam behandelt werden und somit ihre Qualität, ihr Geschmack und ihr Aroma für unsere Kunden erhalten bleibt. Wir laden Sie ein, unsere Gewürze zu erleben und garantieren Ihnen 100%-ige Qualität und außergewöhnliche Frische für jedes Produkt, das Sie bei uns bestellen. Unser Team arbeitet sehr hart daran, die besten Gewürze aus der ganzen Welt auszuwählen. 

Jedes Produkt, das Sie bei NatuRar kaufen, ist; 

Von handverlesener Qualität    
Unsere Bauern und Bauernverbände wählen die Gewürze von Hand aus, um sicherzustellen, dass sie unseren anspruchsvollen Auswahlkriterien entsprechen.

100% biologisch angebaut
Wir arbeiten nur mit Bio-Bauern zusammen und stellen sicher, dass sie ihre Anbaumethoden und Verarbeitungsverfahren durch geeignete Dokumente rechtfertigen und nachweisen können.

Frisch vom Bauernhof (jährlich)
Jedes Jahr reservieren und holen wir die frisch geernteten Gewürze ab, um zu garantieren, dass unsere Kunden die Frische erhalten, die wir versprechen.

Sorgfältig behandelt
Zunächst kaufen wir direkt bei unseren Bauern / Bauernverbänden ein und sorgen dafür, dass die Gewürze beim Transport zu unserem Lager in Deutschland ihre Integrität und Frische bewahren. Aus diesem Grund befolgen wir spezielle Verpackungsverfahren für unsere Gewürze, um sicherzustellen, dass sie während des Transports und der Lagerung vor Luft, Licht und Umwelt geschützt sind. Das Ergebnis sind bauernhoffrische Gewürze, die direkt in Ihre Küche geliefert werden. Wenn Sie den Unterschied erleben möchten, probieren Sie unsere Gewürze, die für sich selbst sprechen.